MERLUZA REBOZADA
500 gr merluza limpia sin espinas
Huevo
Harina
Sal y aceite para freír
1 Cortamos los trozos de merluza, pasamos por huevo batido y por harina
2 Freímos en una sartén en abundante aceite muy caliente, colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Podemos acompañar con unos pimientos del padrón fritos.
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