Pollo en Salsa de Ajos

POLLO EN SALSA DE AJOS

1 Pollo troceado con Piel

1 Cabeza y media de ajo

Vino Blanco corriente

Aceite de Girasol

1 hoja de Laurel

Sal

1 En una olla muy grande, ponemos el pollo limpio con sal y rociamos con aceite de girasol

2 Separamos los ajos, los dejamos con la piel y les hacemos una raja por la parte ancha, añadimos a la olla el ajo rajado y el laurel

3 Doramos todo a fuego fuerte durante 30 minutos, que toda la piel del pollo este dorada

4 Una vez todo muy dorado, que parezca casi frito, le añadimos agua, sin que cubra y dejamos consumir a fuego muy fuerte

5 Una vez consumida el agua, añadimos el vino blanco y dejamos que se haga a fuego muy fuerte hasta crear una salsa espesa

Lagrimitas de Pollo

LAGRIMITAS DE POLLO

2 Pechugas de Pollo

1 Huevo batido

Pan rallado normal o Panko (puedes encontrar en tiendas de comida oriental)

Sal de ajo ( o ajo en polvo)

Sal

1 Cortamos las pechugas de pollo en filetes gordos y posteriormente a tiras

2 Las sazonamos con sal de ajo y algo de sal normal

3 Las pasamos primero por huevo y luego por pan rallado

4 Freímos en la freidora o en abundante aceite y las colocamos sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite

5 Si deseas acompañar con salsa, prepara una con 2 cucharadas de miel, 4 de mostaza Dijón y 1 de mayonesa. Mezcla hasta que quede homogénea

Mini Brochetas de Pollo y Morcilla

MINI BROCHETAS DE POLLO Y MORCILLA

1 Morcilla Iberica

1 Pimiento Rojo

6 Solomillos de pollo

2 Puerros

Aceite de oliva 

Sal

1 Corta las verduras y la carne de un tamaño similar y ensarta en un palo de pincho de madera y sazona (del puerro solo utilizaremos la parte blanca)

2 Pon un poco de aceite de oliva en la plancha o en una sartén y cocina por ambos lados

Muffins de Chocolate

MUFFINS DE CHOCOLATE

200 gr. Margarina
200 gr. de chocolate negro
4 huevos
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de azúcar de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
1 ½ tazas de harina
2 cucharaditas de cacao

1 Derretir la margarina y agregar el chocolate para que se derrita también

2 Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla

3 Añadir la harina y la levadura en polvo, y por último el cacao. Revuelve hasta que la masa esté suave.

5 Extender la masa de pastel en 12 moldes para muffins y hornear a 200 º durante aprox. 13 minutos.