DELICIAS DE CALABACIN
INGREDIENTES
3 Calabacines pequeño (utilizamos pequeños pues suelen tener menos pipas)
6 lonchas queso mozzarela (utiliza cualquier loncha de queso que funda bien)
6 lonchas de Bacon
2 Huevo batido
Pan rallado
Sal
PREPARACIÓN
2 Colocamos los calabacines en una olla con agua hasta cubrirlos y escaldamos durante 3 minutos
3 Poner los calabacines sobre superficie plana y secar. Añadirles un poco de sal, colocarles encima queso y bacon en lochas sin que sobresalgan del calabacin
4 Hacer un sandwich con ellos y pasarlos por pan rallado,huevo batido y otra vez pan rallado
5 En la freidora o en abundante aceite caliente los freímos hasta que cojan un color doradito
