1 Pollo en trozos pequeños
2 cebollas
4 zanahorias
2 dientes de ajo
1 vaso de agua
1 y 1/2 vasos de vino blanco
Aceite de oliva
1 cucharada de Canela en polvo
Sal
Pimienta
1 Lavar bien el pollo y sal pimentar
2 En una olla honda, ponemos aceite, doramos el pollo a fuego muy fuerte y reservamos
3 En la misma olla, añadimos un poco mas de aceite y añadimos la cebolla picada y cuando este un poco dorada la zanahoria también picada. Posteriormente el ajo picado sin que llegue a quemarse.
4 Una vez dorado el refrito añadimos el pollo reservado, 1 vaso de agua y la canela. Cuando veas casi consumida el agua, añadimos el vino blanco. Ponemos a fuego fuerte para que se evapore el alcohol y dejamos hacerse entre 15-20 minutos o hasta que veamos se queda en una salsa espesa
No hay comentarios:
Publicar un comentario