Canapes Variados

CANAPÉ DE GAMBAS

Gambas frescas  

Aceite de oliva virgen extra

Cebollino

Huevas de salmón 

Panecillos tostados

CANAPÉ CHUPA CHUPS

Roquefort o Cabrales

Uvas sin semilla

Pistachos picados

Semillas de sésamo tostadas

Formar las bolas con las manos y lograr colocar la uva dentro, rebozar unas bolas con pistachos y otras con semillas. Inserta el palo en la bola y coloca dentro de algunos vasos llenos de sal gruesa.

CANAPE GRATINADO

1 Baguette

Mahonesa

Cebolleta picada

Queso parmesano rallado

Cortar el pan en rebanadas de 1 cm, hornearlas a 180º durante 8 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Mezclar todos los ingredientes en un bol y disponer un poco de mezcla en cada rebanada. Gratinar 5 minutos al horno y servir caliente

CANAPE DE PIMIENTO CARAMELIZADO Y QUESO

2 Pimientos rojos de asar muy picaditos

200 gr Agua (1 vaso)

200 gr Azúcar (1 vaso)

100 gr Vinagre de manzana (1/2 vaso)

Poner en un cazo a hervir todos los ingredientes, vigilando que no se quemen. Cuando se consuma el liquido y se queden caramelizados, en panes tostados colocar una rebanadita de queso de rulo de cabra o queso philadelphia y encima una cucharadita de pimientos caramelizados