Tagliatelle al Nero di seppia con gulas y gambas

Tagliatelle al Nero di seppia con gulas y gambas

8 nidos de Tagliatelle al nero di Seppia Gallo 
1 diente de ajo
1 chorrito de vino blanco

250ml de nata liquida para cocinar (un brick pequeño)

2 latas de gulas al ajillo en aceite
16 gambas

Sal, pimienta y perejil

1. Cocer la pasta en abundante agua, sal y un poco de aceite. Una vez cocida, escurrir y reservar.

2. En una sartén, dorar el ajo bien picadito sin que se queme, cuando esté medio hecho añadir  el vino y dejar que se evapore un poco

3. Añadir las gambas peladas y cuando veamos que empiezan a curvarse añadimos las gulas escurridas previamente. Dejamos hacerse un par de minutos a fuego suave

4. Subimos un poco el fuego y echamos la nata líquida, salpimentamos y le damos un hervor hasta que empiece a espesar 

5. Montamos el plato poniendo la pasta, las gulas y las gambas, salseamos al gusto y listo.