Merluza en salsa

MERLUZA EN SALSA


3/4 de merluza en rodajas
2 Cucharadas de harina
1 Cebolla grande
250 gr. de gambas
250 gr. de almejas
Perejil
1 vaso de agua
Aceite oliva virgen
Sal

1 Picamos finamente la cebolla y la ponemos a sofreír en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva

2 Cuando este dorada la cebolla añadimos las dos cucharadas de harina y las rodajas de merluza a la cazuela

3  Echamos un vasito de agua y las almejas previamente lavadas junto con las gambas y el perejil.

Para saber que está hecho veremos que las almejas se hayan abierto, aproximadamente a los 5 minutos estarán hechas.