Delicias de Calabacín

DELICIAS DE CALABACIN

INGREDIENTES

3 Calabacines pequeño (utilizamos pequeños pues suelen tener menos pipas)
6 lonchas queso mozzarela (utiliza cualquier loncha de queso que funda bien)
6 lonchas de Bacon
2 Huevo batido
Pan rallado
Sal 

PREPARACIÓN

1 Lavamos pelamos y cortamos los calabacines con bandolina de forma alargada


2 Colocamos los calabacines en una olla con agua hasta cubrirlos y escaldamos durante 3 minutos

3 Poner los calabacines sobre superficie plana y secar. Añadirles un poco de sal, colocarles encima queso y bacon en lochas sin que sobresalgan del calabacin


4 Hacer un sandwich con ellos y pasarlos por pan rallado,huevo batido y otra vez pan rallado

5 En la freidora o en abundante aceite caliente los freímos hasta que cojan un color doradito