Tarta Montaña de Chocholate

TARTA MONTAÑA DE CHOCOLATE

Galletas Maria Dorada
2 vasos de de leche
2 Tabletas de chocolate con Leche Nestle
1 Sobre de Flan Potax

1 Hacemos el chocolate : En un recipiente se ponen dos dedos de agua, y se derriten las dos tabletas de chocolate. Cuando ya están derretidas le incorporamos un vaso de leche. En el otro vaso de leche se diluye  un sobre de Flan Potax, cuando empieze a hervir el chocolate del cazo le vamos añadiendo el vaso de leche con flan.

2 En un recipiente ancho colocamos dos tandas de galletas previamente pasadas por leche ( sin empapar mucho). Luego una capa de chocolate, y se repetimos esta secuencia hasta que se acabe el chocolate.

Lomo a la Rioja Alavesa (Casa Torcuato- Albaizín)

8-10 Filetes de solomillo de ternera
2 Vasos de vino tinto Rioja
1 y 1/2 Cebollas
200 ml de Nata liquida 
Sal y pimienta negra 

1 Colocar los filetes en una fuente alta y verter las dos copas de vino. Dejamos reposar 6 horas

2 Reducimos en una sartén el vino de los filetes durante unos 10min, mientras en otra sartén o plancha hacemos los filetes con un poco de aceite de oliva y reservamos

3 En otra sartén limpia pochamos la cebolla cortada en pequeños dados, la cocinamos con aceite de oliva sin que llegue a quemarse y añadimos la nata liquida, la sal y pimienta. Hasta que reduzca la nata.